Supergoda hälsokex!

Hejsan hoppsan.

Idag hade en kvinna på min praktikplats bakat hemskt goda kex som hon bjöd på. Givetvis ville jag ha receptet och hon lovade att ta med det som imorgon. När jag kom hem kunde jag helt enkelt inte bärga mig utan började googla efter dessa godingar. Hittade ett recept som jag ändrade om lite i eftersom jag gärna vill ha pumpafrön i och olivolja istället föt matolja. De är verkligen himmelskt goda, lagom salta, spröda och hälsosamma....faktiskt! Till och med älskling åt av dem. Här kommer receptet för den som vill...

Hälsokex/snacks

2 dl majsmjöl
0,5 dl solrosfrön
0,5 dl pumpafrön
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
0,5 dl olivolja
2,5 dl kokande vatten
flingsalt

Ställ ugnen på 150 grader.
Blanda alla ingredienser förutom saltet. Låt stå och svälla en stund.
Bred ut "smeten", ganska tunnt, på en plåt med bakplåtspapper.
Strö på önskad mägnd med flingsalt.
Skåra lagom stora kexbitar innan gräddning.
Grädda i ca 1 timma

Mumsa på :-)

Jag lever!

Hej på er!

Jösses, två veckor sedan såg jag! Det måste vara min nya telefon ;-) Skaffade mig nämligen en ny telefon för ett par veckor sedan vilket gjort att jag inte öppnar upp datorn så ofta. Idag är jag dock hemma och "ledig" ifrån praktiken vilket gjorde mig sugen på att kika in här igen.

Just nu är jag inte speciellt glad, har nämligen varit hos läkarn och diskuterat eventuell kortinsoninjektion och operation av min axel. Läkaren menade att jag hade gått med mina besvär lite för länge och att jag skulle erbjudits en kortisoninjektion tidigare. hon menade också att en injektion möjligtvis kunde tänkas hjälpa mig då kortisonet förtvinar lite grann på de mjukdelar som kommer i kläm i min axel. Egentligen hade nog läkarn räknat med att ge mig en idag men jag vill fundera! Dels för att jag de närmsta dagarna efter injektionen ska låta bli att anstänga armen, hmm jag har ju praktik nu och danstävling till helgen....Nä...inte nu! Sen är jag ju extremt spruträdd också :-S och så har man dessvärre läst om hur det känns under dygnet efter.....nej jag vill inte!!! Läkarn är inte säker på att det kommer bli bra men chansen finns att det hjälper lite i alla fall, och att det inte kommer att bli sämre! Jag skulle fått den tidigare men hon menade också att om hon skickar mig till ortopeden direkt så skulle de ändå ge mig en injektion i första hand. Nu är tiden bokad lagom till min födelsedag vilket känns otroligt tråkigt, jag vet egentligen inte vad jag vill, speciellt inte efter att man läst så mycket om vad kortison gör för verkan på våra kroppar och hur stor chansen är att det blir bra, att läkare i Sverige alldeles för lättvindigt delar ut injektioner! Har ju en mamma som också haft problem med sin axel och fått flertalet kotisoninjektioner..... :-( Skit är det!


Bilden lånade jag från sidan: http://www.weldoen.nl/schouder/impingement.htm

Glutenfria lussebullar

Lussekatter

50 g jäst för söta degar
75g smör
2 dl mjölk
2 tsk fiberhusk
1 dl kesella lätt
1 ägg
1 g saffran (2 paket)
1 dl ljus sirap
1 pkt glutenfritt mjöl (semper, 500 g)
0.5 tsk salt

1 st ägg (pensling)
Russin

Eventuell fyllning:

100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1 msk stött kardemumma
1,5 tsk kanel
1 dl fin hackade nötter exepelvis mandel

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm fingervarmt (ca 37 grader).

Smula jästen i en bunke och tillsätt saffran. Häll degspadet över och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt fiberhusk och låt stå någon minut. Tillsätt sockret, sirapen, kesellan, saltet och ägget.

Tillsätt mjöl, lite i taget och arbeta samman degen tills den släpper från kanterna (spara mjöl till utbakningen).
Knåda degen tills den blir smidig och släpper från bänken. Det gör inget om den är lite klibbig för då bullarna annars kan bli lite torra. Låt jäsa under bakduk i ca 40 min.
Knåda degen på mjölat bakbord och forma fina lussebullar. Jag gjorde vanliga lussekattsformer och runda bullar för de med fyllning. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. (Om du vill göra bullarna med fyllning så blandar du alla ingredienserna, gör ett hål mitt i bullarna och klickar ner ca 1 msk fyllning)

Sätt ugnen på 225 grader och låt bullarna jäsa övertäckta i ca 40 min.
Pensla lussekatterna med uppvispat ägg och garnera med russin. Grädda mitt i ugnen i 5-8 min.

Recept: Lussebullar med fyllning

Hej på er!

Tänkte dela med mig av receptet på de goda lussebullarna jag och lillhönan gjorde i fredags. Vi gjorde båda vanliga och glutenfria och lade fyllning i hälften av satserna. Det glutenfria receptet kommer i nästa inlägg!

Lussebullar


Ingredienser:
50 g jäst för söta degar
100 g smör
5 dl mjölk
1 burk kesella lätt
1 ägg
1 g saffran (2 paket)
1 dl socker
1 dl ljus sirap
17 dl vetemjöl
1 tsk salt

2 st ägg (pensling)
Russin

Eventuell fyllning:

100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1 msk stött kardemumma
1,5 tsk kanel
1 dl fin hackade nötter exepelvis mandel

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm fingervarmt (ca 37 grader).

Smula jästen i en bunke och tillsätt saffran. Häll degspadet över och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt sockret, sirapen, kesellan, saltet och ägget.

Tillsätt mjöl, lite i taget och arbeta samman degen tills den släpper från kanterna (spara mjöl till utbakningen).
Knåda degen tills den blir smidig och släpper från bänken. Det gör inget om den är lite klibbig för då bullarna annars kan bli lite torra. Låt jäsa under bakduk i ca 40 min.
Knåda degen på mjölat bakbord och forma fina lussebullar. Jag gjorde vanliga lussekattsformer och runda bullar för de med fyllning. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. (Om du vill göra bullarna med fyllning så blandar du alla ingredienserna, gör ett hål mitt i bullarna och klickar ner ca 1 msk fyllning)

Sätt ugnen på 225 grader och låt bullarna jäsa övertäckta i ca 30 min.

Pensla lussekatterna med uppvispat ägg och garnera med russin. Grädda mitt i ugnen i 6-8 min.

Svisch, så var det söndag!

Hej på er gott folk!!

Denna helgen har verkligen varit super härlig! Vi har verkligen inte gjort många knop men underbart har det varit. Både torsdagen och fredagen var vabbdagar och lagom långtråkigt. Jag och lilltjejen bakade ett helt lass med lussebullar för att säkra kommande advent. Helt underbart! Börjar faktiskt känna på den lilla julstämningen redan och ett besök på Ikea gjorde inte saken bättre ;-) Fredagar är helt klart den bästa dagen på veckan. Man är liksom lite lagom slö, lagar någon god mat och kikar på Idol. Min favorit är helt klart Amanda Fondell! Hon är en tjej som verkligen har något alldeles eget och som lyckas att förvåna och leverera vecka efter vecka. Jag gillar när artister är lite egna, har säregna röster och kör sitt egna race. Brittan släng dig i väggen! Tror och hoppas att Amanda vinner hela Idol skiten, eller ja möjligtvis Moa Lignell för hon är ju också helt underbar. En blandning mellan Alanis Morisett och Amy McDonald!!

Lördagen bestod av städ, tvätt och annat skoj men framåt kvällen fick vi besök av en gammal vän vi inte sätt på flera år. Riktigt trevligt. Han hade med "tjejen" som vi inte hade träffat och jag skulle vilja säga att kvällen blev super trevlig. Satt och vinade, pratade minnen, fick skrattanfall och hade det allmänt trevligt. Trodde inte det var sant när klockan slog kvart i två och det var dags att lägga sig!

Idag har det varit farsdag och vi stack ut till älsklings pappa, käkade lite mat och fikade. Jag tycker tusan att jag fikat aldeles för mycket den sista tiden men det säger jag ju alltid. Lagom kommer dessa tankar på söndagarna också när man känner att "imorgon ska jag börja mitt nya liv". Varje söndag är det samma sak. När ska man någonsin lära sig! Jag är helt klart svag för sötsaker, en vana jag vet med mig att jag borde sluta med. Lättare sagt än gjort dock. Hade en riktigt bra period för någon månad sedan när jag inte åt något sött alls på veckorna, tror jag ska börja med en sådan vecka nu igen, som  varje vecka ;-)

Nej.....dags att dra till sporthallen och dansa av sig några lussebullar..

ha det gött....

Underbar liten ljuslykta

Jag har hittat världens sötaste ljuslykta! Fick häromkvällen ett ryck att fixa till sovrummet lite och med bara lite enkla medel som nya gardiner och prydnadskuddar fick jag sovrummet mysigt på nytt. Jag kände dock att det fattades något i fönstret och begav mig bort till bok och presentshoppen här i Habo. Först tänkte jag att några hjärtan i stål med pärlor på kunde vara fint att hänga på stången men då såg kag plötsligt den perfekta ljuslyktan. Helt underbar är den och den ger ifrån sig ett underbart härligt sken i fönstret. Då var rummet fulländat eller nja, nya fönster vore ju inte helt fel ;-) bruna 70-tals fönster känns inte så hett just nu! Inte heller björk-bröstpanelen som sitter på väggen men annars så ;-)

Halsfluss utan smärta och feber?!

Hej på er!

Just nu i skrivande stund sitter jag vid köksbordet med en nybryggd kopp kaffe. Heeeelt underbart! Det är fortfarande lite mörkt ute och för att få lite mysighetskänsla så här på morgonkvisten tände jag lite värmeljus i köket. Fantastiskt vad det kan göra mycket för känslan! Jag längtar verkligen efter julen nu. Efter de mysiga adventsstakarna och stjärnorna som lyser upp i höstrusket. Det är faktiskt inte så länge kvar!

Igår var jag med min lilla höna på vårdcentralen då hon klagat över nacksmärtor. Misstänker att hon sträckt nacken när hon och storebror hoppade från ribstolarna i sporthallen. Igår på morgonen tidigt tidigt när vi skulle upp till dagis fullkomligt gallskrek hon. Det gick knappt att få på stackar´n tröjan. Jag förstod att vi inte kunde åka iväg och ringde till vårdcentralen så fort de öppnade. Vi fick komma dit redan vid nio-tiden. Där konstaterade läkaren att Alva hade en muskelsträckning. Läkaren passade också på att ta lite blodprov och halsprov för att utesluta meningit/hjärnhinneinflammation. Det trodde jag i och för sig inte att hon skulle ha eftersom hon inte hade haft någon feber eller varit sjuk på något annat sätt. Lillhönan tyckte det var extra roligt att få ta blodprov och hon valde att ta i fingret denna gången. Hon är helt klart inte som sin mamma som nästan svimmar vid åsynen av en nål :-) Halsprovet var kanske inte lika poulärt men även det gick smärtfritt. När läkarn tittade på provet uteslöt han meningit men hade hittat halsfluss och att hon skulle äta antibiotika i 10 dagar! VA?!! Jag tycker att detta är hur konstigt som helst eftersom hon inte är/har varit sjuk. Ingen feber, inget ont i halsen, ingen hosta, ingen snuva, bara ont i nacken och stel. Som sagt var det muskelsträckning hon hade och halsflussen blev bara en bonus. Suck, så nu missar jag massor i skolan men men sådant är livet och barnens hälsa går före allt.

Jag kan dock fortfarande inte släppa att hon har halsfluss trots att hon inte är dålig och har ägnat många sökningar på googel för att se hur vanligt detta är. Av sökresultaten att bedöma är detta inte helt vanligt och emellanåt vet man inte vad man ska tro.

Detta hittade jag på 1177:
Man kan ha streptokockbakterier grupp A i svalget utan att ha några besvär, det är framför allt vanligt hos förskolebarn. Då gör bakterierna ingen skada och man behöver inte behandlas.
Att ta antibiotika i onödan kan göra så att bakterierna i svalget utvecklar motståndskraft mot antibiotika, det vill säga blir resistenta. Då kan medicinen i framtiden ge sämre effekt den dag man verkligen behöver den.

Läkaren ordinerade antibiotika till lillhönan trots att hon inte har besvär. Kanske för smittorisk, följdsjukdommar vad vet jag? Var det så kanske att han hittade halsflussen i ett tidigt stadie!?

Detta läste jag sedan på http://www.medscinet.se/infpreg/allinfo/main.asp?topic=5
Grupp A streptokocker smittar genom kontakt person till person. Smittobäraren kan ofta vara utan symptom eller ha en lätt halsinfektion.Smittspridning sker främst hos små och skolbarn där cirka 10-20% är bärare av bakterien utan att vara sjuka. Hos vuxna förekommer Grupp A streptokocker i lägre frekvens. Allvarliga infektioner är ovanliga.

Ja, kanske är hon då en av dessa 10-20%!? Detta får nog förbli ett mysterium :-) men för er som undrar så ger jag henne penicillinen för någonstans tror jag att läkaren vet vad han gör!

Det blir som ni förstår en hemma vecka då med allt skoj vad det innebär, tvätt, disk, städ och sådant smått och gott!

Min sotning steg för steg

Hej på er!

Har fått flera önskningar om hur jag gör när jag sotar mina ögon. Jätte roligt tycker jag och bjuder här på hur jag gör. Jag tycker dock att detta blir aningen mörkt för mig men till party är det ju kanon! Funkar faktiskt att sota på detta viset med andra färger också :-)

Steg 1
Grunda med en eyeprimer över hela locket ända upp till ögonbrynen

Steg 2
Lägg en svart skugga över hela locket och längs globlinjen

Steg 3
Sudda ut alla skarpa kanter med en stor blendingpensel

Steg 4
Lägg en ljus/vit skugga längs med ögonbrynen och längst in i ögonvrån. Skugga ihop med det svarta.

Steg 5
Lägg en tunn eyeliner med penna. Smala i ögonvrån och lite tjockare längt ut.

Steg 6
Lägg en eyeliner strax under nedrefransraden och inne i den blötalinjen. Sudda ut nedre linjen med en liten pensel med svartögonskugga på.

Steg 7

Time for the mascara! Jag tar alltid två lager både på den nedre och övre fransraden, för att jag har så ljusa tunna fransar. Klart! Lycka till :-D

Marykay party!

Hej på er!

Idag har dagen gått fort som tusan. Gick upp vid åtta tiden, gjorde frukost. Hade lite myspys i soffan och sen drog vi till barnens paradis, nämligen RYFORS GODISFABRIK. Jösses vad massa gott det har! Det är absolut livsfarligt att gå där inne, men för en gångskull blev den en "lagom" påse. Efter det blev vi bjudna på lunch hemma hos svärmor och svärfar. Alltid lika gott, alltid lika trevligt.

En kompis till mig hade för första gången, eller var det kaske andra gången, ett "marykay-party" hemma hos sig. Sminktokig som man är var jag ju bara tvungen att gå!  Det var riktigt länge sedan jag var på ett sminkparty men det här slog nog alla i hästlängder. Inte nog med att det fanns en massa smink och skönhetsprodukter hon hade också kokat glögg, dekorerat pepparkakor med fina hjärtan och ställ fram en massa skumtomtar, som jag bara älskar :-) Snavka om att locka fram julkänslorna! Det kanske var ett försäljningsknep, det börjar ju bli dags att fixa julklapparna ;-) Man fick i lugn och ro möjlighet att prova och känna sig fram bland alla prudukter och vi hade det bara allmänt mysigt och trevligt. Tror att denna tjejen kommer bli grym som konsult! Om jag köpte något? Jo minsann, ett borstset blev det med tillhörande väska. Naturligtvis i äkta hår till ett förmånligtpris!


När partyt var över och det var dags att gå hem, fick man en liten gåva som låg inuti den sötaste lilla förpckningen du kan tänka dig. Ambisiös som hon är den här tjejen hade hon givetvis gjort askarna själv. Inuti fanns en handkräm, en liten bit choklad och ett presentkort, ja tackar ja. Dags för party hemma hos mig snart. Perfekt för tjejkvällen! Jag fyller ju faktiskt år snart :-D



Imorgon lovar jag att jag ska försöka lägga ut en tutorial på hur jag sotar min ögon. Jag vet att det är flera som önskat detta och jag är ledsen att jag inte gjort det ännu. Kommer imorgon så håll till tåls :-)

Ha det gott allesammans!

Nyöppnade Familyhouse i Habowood överraskade!

Igår gick jag en sväng förbi det nyöppnade Familyhuse i Habowood för att jag helt enkel var nyfiken på vad det var för butik som öppnat. Hade inte några speciellt höga förväntningar då det såg ut att vara miniullared utifrån, men jag blev faktiskt possitivt överraskad. Hade kunnat få med mig flera plagg därifrån men med tanke på vilken shoppingrunda det blev häromdagen fick jag hejda mig. De hade tjej/dam kläder från bland annat serius sally, rut m.fl och b-young. Hyffsat snygga kläder till ett bättre pris helt enkelt. Kika in du med vetja ;-)

Sportlovs shopping!

Igår drog jag och barnen in till Jönköping för att bada på rosenlundsbadet. Vi åkte in tidigt för att inte vara där när alla andra sportlovsbarn skulle bada. Till vår förvåning öppnade inte badet förrän kl 12.00. Jaha, 2 timmar kvar till öppning och a6 bara ett stenkast därifrån :-P. Sagt och gjort vi åkte dit och äntligen hittade jag ett par varma goá vinterstövlar. Dessa kommer från ROOTS och är helt underbart sköna, helt i skinn. Tror inte att jag kommer frysa denna vintern. Att det var 20% på alla skor på Eurosko var ju inte helt fel heller!

Det blev också ett par utav de där underbara highwaist byxorna också i färgen grått. Jag fullkomligt älskar dessa byxor då de drar in det överflödiga där fram. Sköna är de också plus att dragkedjan där bak är en snygg detalj. Finns i flera härliga färger. 299kr på veromoda eller på http://www.mandeldesign.se/ ! I LIKE!

Bilden är lånad från http://www.mandeldesign.se/