Min första tårta med MMF

Jag har länge velat göra en sån där proffsig, smaskig tårta men det har liksom aldrig blivit av. De som gör tårta med marshmallowfoundant som lock brukar oftast vara väldigt duktiga. I stort sett kan en tårta se ut precis hur som helst. Kolla in denna fina tårtan..... Hur fin som helst och allt gjort i MMF och sugarpaste! En dag vill jag också kunna göra en sådan härlig tårta!

Bilderna hämtade jag från en annan Marinas blogg (http://marinassottochsytt.blogspot.com)

I helgen hade vi planerat att ha en överrasknings-bröllopsfest för våra vänner som gift sig i smyg och jag såg genast min chans att få fart på mina tårta drömmar. Nu blev inte tårtan lika fin som jag hade hoppats och långt ifrån lika bra som den ovan, men glutenfri och god blev den och det är ju trots allt min första mmf tårta. "Locket" är gjort av MMF, texten är ett oblat och resterande dekorationer i jordgubbsmarsipan. Fyllningarna blev hallonmousse och vaniljmousse. Recept kommer nedan!

Glutenfri tårtbotten

3 ägg
2 dl socker
1 1/2 dl potatismjöl
1 1/2 dl glutenfri mjölmix
1-2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

• Blanda socker och ägg pösigt
• Rör i mjölmixen, potatismjölet, vaniljsockret och bakpulvret
• Häll smeten i en rund ugnsfast form med avtagbara kanter (ca 24 cm i diameter)
• Ställ mitt i ugnen och grädda i ca 35-40 min (175 grader)

MMF

220 g marsmallows

2 msk vatten

5 msk olja

ca 1 pkt florsocker

·      Smörj in en microsäker skål med olja. Häll i marshmallowsen och vattnet. Micra några sekunder åt gången i ca sammanlagt en minut och rör om i alla "stopp". Vänd om i marsmallowsen tills alla har smällt.

·      Smörj en lite störrer skål med lite mer olja. Sikta hälften av florsockret genom en finmaskad sil och häll i de smälta marshmallowsen. Rör om (det är väldigt kletigt). Sikta ner mer florsocker efter allt eftersom du arbetar in den. Blanda inte i för mycket då degen riskerar att bli seg att jobba med. Knåda gärna med händerna mot slutet men smörj in dina händer med lite olja innan. Det blir jätte kladdigt :-) men det gör inget. Degen skall kännas som ett kladdigt tuggumi, den stadgar till sig över natten.

·      Häll lite olja på lite platsfolie och kleta runt. Lägg "degen" där i och slut den väl. Ta gärna ett xtra varv med lite mare folie så den inte torkar. Lägg i mmf och slut väl. Låt degen vila några timmar. Gärna över natten.

      Det kan hända att du får jobba in mer florsocker i degen när du skall börja kavla ut den och skulle MMF:n vara för hård är det bara att micra den i några sekunder. När du kavlar ut den se till att ha ett väl inoljat bakbort (i plast, funkar med skärbräde, vaxduk mm) och massor med potmjöl eller florsocker på. Börja kavla. Lycka till :-)

Fyllning 1 Vit chokladmousse

300g vit choklad

1 burk kesella

3 dl vispgrädde

Fyllning 2 hallonmousse

1 pkt frysta hallon, 250-300g

1 dl florsocker

3 gelatinblad

3 dl grädde

·      Smält hallonen ihop med sockret i en klastrull och låt småputtra några minuter

·      Passera hallonen i en finmaskad sil så att bara saften hamnar i skålen. Låt svalna några minuter.

·      Blötlägg gelatinbladen i lite kallt vatten (några minuter) och rör sedan i dem i hallonsaften som fortfarande är lite ljummen.

·      Låt stå i kylen någon timma innan du lägger den på tårtbotten.

·      Vispa grädden och häll i hallonröran.

·      Smält den vita chokladen i ett vattenbad.

·      Visp grädden och rör i chokladen och kesellan.

·      Låt stå i kylen i någon timme innan du brer den på tårtbotten.

Tävlingskläder!?

Gaaah....snart är det dags för tävling!! Ska bli sååå skoj! Tävlingen går av stapels lördagen den 1:a Oktober nere i Växjö och jag längtar verkligen dit. Har varit uppehåll nu under sommarn och denna tävlingen blir vår första efter sommaren. Jag har bara ett problem, och det är kläderna! Vi har ingen aning alls om vad vi ska ha på oss, jag och min partner. Jag har totalt "snöat" in på 50tals/rockabilly klänningar för att jag bara älskar dem. Helst hade jag velat ha en sådan här:

Denna hade jag tagit direkt om det inte hade varit för döskallarna på ankarna!

(bilderna är tagna från http://www.shock.se/)

Grejen är bara att man verkligen skulle sticka ut med en sådan klänning. Vill man det? De flesta som tävlar i bugg har på sig svarta byxor, tjejen en gliitrig topp och killen typ en skjorta! Men hallå....buggen härstammar ju faktiskt från 50-talets boogie woogie då dessa klänningar verkligen låg på topp :-D Dags att bryta trenden, eller vad säger ni?

Fjäderörhängen!

Visst är det fint med fjäderörhängen?! Fjädrar är ju något som verkligen är trendigt i höst och som vi kommer att se både här och där. På studio H här i habo kan man nu sätta in fjädrar i håret. Urläckert! Jag nöjer mig dock med dessa fina från lindex för bara 49kr

Så nöjd med mitt nya röda hår!

Hejsan hoppsan!

För några veckor sedan skrev jag här i bloggen om att jag vill färga mitt hår, ännu rödare! Nu är det gjort och jag är mer än nöjd! Från början blev det inte alls som jag hade tänkt mig utan mer åt det bruna hållet men efter ytterligare ett besök hos Ann på http://www.studioh.nu/ fick jag verkligen rött hår, och jag är kanon nöjd! Tänkte bjuda på lite bilder, så varsågoda! Ps; ni behöver inte kommentera att finnen också är röd, det vet jag ;-)

Tavel pyssel

Det är lite tomt här hemma på väggarna och jag kände att det saknades något i köket. Med hjälp av en ram och lite klipp och klistra fick jag till den här. Visst e den fin?!

Butterfly tattoo

Jösses vad en vecka kan gå fort! Svisch sa det bara å så var det söndag igen. Söndagar är egentligen en riktigt tråkdag, dagen innan slitiga veckan kommer och så känns den alltid så lång och seg. Det bästa med söndagar är trots allt dansen tycker jag. Nu dansar jag ju egentligen inte på söndagar men att få vara med på kurserna som hjälpdansare då och då är faktiskt riktigt skoj. Idag startade habosportdansare.se sina kurser och jag ville självklart vara på plats. Speciellt när en god vän till mig dessutom genomförde sin första buggkurs som instruktör. Riktigt bra jobbat tycker jag!! Jag älskar dans något så in i norden och skulle mycket gärna också vilja bli instruktör och få glädjen att lära andra utöva något som är så skoj och så bra för kropp och själ.....men tyvärr räcker dygnets 24 timmar inte riktigt till. Jag har ju faktiskt ett annat liv också. Ett liv som mamma, dotter, syster student och fru. Jag vill ju kunna hinna dansa lite själv också så jag nöjer mig än så länge som hjälpdansare :-)

Har haft en kanon lugn helg med bara massa slapp :-) Gött med sådana helger emellanåt. I fredags var jag hemma hos en kompis och drack lite vin och tjatade lite skit. Egentligen är det inte min kompis från början utan en sån där kompis-kompis men det visade sig att vi hade en hel del gemensamt. En super go tjej helt enkelt ;-) Blir säkert fler vinkvällar framöver. Grabben var på bio igår tillsammans med en kompis på smurfarna 3D där filmen fick betyget godkänd. För att få lite kultur till vardagen har vi också varit på teaterbesök här på orten. En "lilla Anna" föreställning som var helt underbar. Vilken fantastisk skåderspelerska! Tråkigt bara att fler bybor inte dök upp. Det är ju faktiskt riktigt skoj att vår kommun ordnar sånt här för våra barn, men men jag ska inte säga något. Hade det inte varit för bästaste vännen P hade jag förmodligen inte fått erfara denna sort kultur en enda gång. För på något sätt så har hon alltid koll på när det händer grejer här i Habowood.

Jaaa just det....gjorde ju min tatuering i fredags också. Bild kommer nedan. Jag har länge velat ha en tatuering bakom örat men inte riktigt vetat vad, hur och när men som sagt så slog jag till i fredags. Jag var lite nervös, inte så mycket för smärtan kanske men för att något skulle gå fel. Killen som tatuerade mig har inte tatuerat speciellt länge och det är ju  inte så lätt att göra om eller ta bort en tatuering som blivit "fel". Dessutom inte när den sitter på en sådan plats som den gör. Hur som helt gjorde det varken ont eller blev några större fel. Jag känner mig helt klart nöjd! Tror att den kommer bli kanonfin sen när alla skorpor och skit e borta :-D

Eftersom jag missade avsnittet av idol nu tidigare ikväll får det bli tv4play i soffan nu. Ha det fint gott folk!

Samtalet med pappa om livet från förr

Hej på er!

Denna helgen har verkligen rusat iväg. I fredags var jag iväg på dans men jag vet inte vad det var för fel för jag tyckte inte att mina ben gjorde som jag önskade :-S Skoj hade jag i alla fall och det är det som är det viktigaste :-)

Idag kom min pappa på oväntat besök, vilket var ganska trevligt. Han berättade att han hade googlat på mig och hittat min blogg. När han berättade detta kände jag att jag blev alldeles röd om kinderna och nästan lite kall inombords. Jag blev först lite rädd för att han skulle känna sig sårad och ledsen för att jag hade delat med mig av den dåliga sidan av honom eller snarare den dåliga biten av hans liv men den känslan slog jag bort gansak fort. Även om min berättelse handlar mycket om honom så är det ju ändå sett ur mitt perspektiv och en stor del av mitt liv och den jag är.

Vi pratade mycket, jag och pappa. Om livet i allmänhet men också om vårt familjeliv förr. Jag har alltid varit lite rädd för att prata om det "tidigare" med pappa för att jag inte riktigt vet vad han skulle säga, tänka eller känna. På något sätt kändes det bra att äntligen kunna fråga honom saker och prata med honom om det svåra. Jag kände mig stark nog att fråga honom varför han gjorde som han gjorde och vad man som missbrukare tänker och känner mitt i allt.

Han svarade med att man som missbrukare, ur hans perspektiv, inte känner något alls direkt. Att man är egoistisk och bara tänker på sig själv och inget annat. Jag vågade inte fråga honom varför han slog mamma. Det kändes alldeles för känslosamt och som något man bara vill glömma.

Jag frågade också pappa hur det kändes att förlora allt. Han sa att det kändes som om han var tom som om livet tog slut men att det var det som fick honom att vända. Pappa sökte hjälp och fann som ni som läst min historia redan vet, en tro, en kristen tro (för dig som tidigare inte läst, se under fliken "om mig" hur jag blev den jag är). Han berättade också att den vägen han hade framför sig sedan den dagen skulle vara brokig och mödosam. Jag citerar

"Den vägen jag har vandrat på har inte varit lätt kan jag lova, ibland har vägen smalnat av och inte ens mina sandaler har fått plats, jag får skörda vad jag sått"

Han sa att detta var den enda vägen för honom nu. Att vägen går framåt, inte bakåt och att han inte vet hur långt den går. Han är tacksam för varje dag han har fått extra för skulle han inte fått den hjälpen han fått skulle jag varit död vid 43, sa han och det tror jag också.

Pappa berättade att han precis som jag känner en otrolig drivkraft att vilja hjälpa andra människor som har haft eller har det som han/jag har haft det. Han arbetar idag på ett hem dit missbrukare av olika slag får komma för att få hjälp och han berättade att han genom sin historia lyckats "rädda" flera människor. Han berättade på ett väldigt poetiskt sätt när jag frågade vad man gör om en missbrukare säger sig inte vilja ha någon hjälp, för så var det ju med honom själv tidigare.

"Man ska inte ruska i ett äppelträd för att få ner äpplena, det trillar ned tids nog när de är mogna" . Han menar också att man genom sitt liv kan visa människor att det går, man kan!! Precis så känner jag också. Se på mig! Se på vem jag är! Jag är någon, trots mitt tidigare liv!

Det är så svårt för mig att berätta vad jag känner för pappa. När jag var 15år sa jag till min mamma att "jag älskar min pappa, men hatar den där *****"

Idag finns inte den där *****, bara min pappa. Jag är otroligt stolt övet att han lyckats i sitt liv samtidigt som jag är ledsen över vad jag har förlorat, men är det något jag lärt mig genom livet så är det att vända på det onda till det goda. Jag hade ju inte blivit den jag är utan att det liv jag haft. Jag hade kanske inte uppskattat livet på det sätt jag gör idag. Självklart är det svårt att göra det när man är mitt uppe i det svåra men man ska i alla fall veta att man inte är ensam

En dikt till min fina mamma

Mamma min mamma

"Mamma min mamma, du betyder så mycket för mig.

Mer än du kan ana, det kan jag lova dig.

Genom de hårda vindar och motgångar du har fått klara,

har du givit mig lärdom om vilken människa jag vill vara.

Du har lärt mig att se saker från ett ljusare perspektiv

Att man kan vara lycklig trots ett mödosamt liv.

Du har lärt mig att vara den människa jag är,

som älskar sina barn och håller vänskapen kär.

Du har lärt mig att aldrig ta något för givet.

Du har lärt mig så mycket om självaste livet.

Mamma min mamma, du betyder så mycket för mig.

Mamma min mamma, vem hade jag blivit utan dig? "

Älskar dig mamma!

POMdeLUX party!

Förra veckan var jag på ett "pomp de lux" party och kan bara säga att jag blev stormförtust i deras kläder. De påminner om Noa Noa- och Zara- kläder men helt klart till ett bättre pris. Jag hade egentligen bestämt mig för att inte köpa något alls men kom hem med en beställning på en kjol, en topp och ett par knästrumpor till min lilla hallonsemla. Tror hon kommer bli stormförtjust när kläderna kommer anlända i brevlådan.
  
Bilderna är hämntade från http://www.pompdelux.se/

Idag har POMPdeLUX webshop öppnat för säsongen vilket gör att du kan klicka hem lite fina saker till barnen utan att gå på party. Shoppa lugnt men snabba dig för det är "riv" efter kläderna ;-)

Make up stores concealer - Halleluja

Härom dagen tog min concealer slut och det var dags att gå på jakt efter en ny. Som jag nämnt tidigare använder jag bland annat ID bare minerals concealer men ville nu testa något annat. Det var riktigt länge sedan jag köpte en concealer och provade flera stycken olika men blev inte särskilt imponerad. Till sist gick jag in på make up stores och köpte deras concealer, som jag hört så mycket gott om.

I morse provade jag den för första gången och säger bara WOW. Mina blå trötta mamma ringar underögonen försvann och den fula röda pricken på näsvingen var putsväck utan att jag såg kakig eller översminkad ut. Jag fick helt enkelt bort mina skavanker på ett naturligt sätt. Detta är helt klart min fovorit från och med nu. Dyr men dryg och hur bra som helst!


Make up store concealer "cover all mix"